< CZ< EN< RU

Pivovar
a restaurace Vojanův dvůr

Zde se vaří pivo
Individualita, děditství, přátelství
Konírna, historický sál pro vaše akce
víkendové speciality
z naší kuchyně
restaurace
Zde se vaří pivo
Individualita, děditství, přátelství

Piva na čepu

novinky
novinky
SILVESTR ve Vojanově dvoře
SILVESTR ve Vojanově dvoře

Oslavte poslední den roku u nás ve Vojanově dvoře. Připravujeme pro Vás 4chodové menu plné specialit. Neváhejte a rezervujte si místo.

SILVESTROVSKÉ MENU

Zimní novinka na čepu - Christmas Bock Bergamot
Zimní novinka na čepu - Christmas Bock Bergamot

Silné polotmavé pivo, spodně kvašené, provoněné bergamotem. Pivo je měděné barvy a je vařeno z čtyř druhů sladu a aromatického chmele. Pro navození vánoční atmosféry je pivo provoněné pralesním bergamotem. alc 6,9%, IBU 30, 16% EPM

Listopadová novinka na čepu - Svatomartinský ležák
Listopadová novinka na čepu - Svatomartinský ležák

Představujeme Vám nové pivo od našeho sládka - jedenáctku Svatomartinský ležák. Světlý ležák, spodně kvašený. Jedná se o tradiční české pivo, vařené klasickým způsobem. Složený je ze tří druhů ječných sladů, chmelený pouze ryze českým Žateckým poloraným červeňákem. Pivo má velmi příjemnou jemnou hořkost, doplněnou středně plným tělem. 11% EBC , IBU: 34 , 4,5% alc.

Zobrazit předchozí novinky >

Denní menu

Pivovar
a restaurace Vojanův dvůr

Pivovar a restaurace Vojanův dvůr se nachází na Malé Straně, v historických prostorách původního biskupského dvoru ze 13. století. V červenci 2018 byla slavnostně zahájena činnost vlastního pivovaru, čímž se Vojanův dvůr stal prvním minipivovarem na Malé Straně. Pivo zde vaří zkušený sládek Tomáš Tuchyně ve spolupráci s vrchním sládkem sesterského pivovaru U tří růží, Robertem Maňákem. Těšit se můžete na živé pivní speciály odlišné od běžného průmyslového sortimentu na trhu.

Šéfkuchař Martin Procházka připravuje kvalitní a tradiční pokrmy české a světové kuchyně v moderním pojetí s pečlivým výběrem kvalitních surovin. Restaurace s celkovou kapacitou až 300 míst. Biskupský dvůr má dostatek místa pro posezení na prostorné letní zahrádce, kde nechybí ani krytá terasa. Vnitřní historický prostor bývalých stájí je ideálním prostorem pro svatby, rauty, teambuildingy nebo uzavřenou společnost. Oko potěší sarkastické Malostranské výjevy na zdech od ruky slavného pražského akademického malíře Jiřího Bernarda.

První písemná zmínka o objektu pochází z roku 1249, kdy byl sídlem Pražského biskupa. Na počátku 19. století přechází do majetku šlechtického rodu Windischgrätz a užíval se také jako císařská konírna kde byl ustájen kůň ARDO II. jehož si sochař Jan Myslbek vybral jako model pro jezdeckou sochu Sv. Václava v horní části Václavského náměstí.

Pivovar a restaurace Vojanův dvůr
Pivovar a restaurace Vojanův dvůr
Pivovar a restaurace Vojanův dvůr

kontakty

  • Adresa:

    U Lužického semináře 21, 110 00 Praha 1

  • Tel:

    +420 601 233 233

  •  
  • Otevírací doba:

    Pondělí - Čtvrtek 11:00-22:00, pátek + sobota 11:00-23:00, neděle 11:00 - 21:00

  •  
  • Rezervace:
  •  
  • Šéfkuchař:

    Martin Procházka

  •  
  • IČO:

    24196240

  • DIČ:

    CZ 24196240



Malostranský ležák
Malostranský ležák

Spodně kvašené pivo plzeňského typu. K vaření světlého ležáku používáme nejkvalitnější české suroviny a tradiční postup výroby. 12°, 5,0% alc., IBU 39

× zavřít
Rubín 13°
Rubín 13°

Polotmavý ležák s karamelovou chutí a nižší hořkostí. Patři k zástupcům piv označených jako "Vienna styl". 13°, 5,8% alc., IBU 38

× zavřít
Tmavý speciál Černý havran 14°
Tmavý speciál Černý havran 14°

Tmavé pivo s výraznou karamelovou chutí s tóny hořké čokolády, praženého sladu a kávy. Pivo je střední hořkosti. 14°, 6 % alc., IBU 48

× zavřít
Christmas Bock Bergamot
Christmas Bock Bergamot

Silné polotmavé pivo, spodně kvašené, provoněné bergamotem. Pivo je měděné barvy a je vařeno z čtyř druhů sladu a aromatického chmele. Pro navození vánoční atmosféry je pivo provoněné pralesním bergamotem. alc 6,9%, IBU 30, 16% EPM

× zavřít
Winter APA 14%
Winter APA 14%

Světlé, svrchně kvašené, silné pivo. Pivo má vyvážený profil, kdy střední plnost balancuje s vyšší hořkostí. Hořkost zajišťují dva druhy chmelů, které propůjčují pivu tóny tropického ovoce a červených plodů, jak v chuti tak v aroma.
14%EBC, IBU: 45, 6%obj. alc.

× zavřít